1 galeata si jumatate de rosii diverse soiuri 1,5 kg ardei capia copt ( curatat de cotoare si coaja ) 2 linguri cu sare grunjoasa 200 g zahar 400 ml ulei 3-4 crengute cu cimbru 2 linguri cu cimbru maruntit o lingurita cu mix de piper boabe ( rosu, negru, verde, alb ) 5 kg ardei gras rosu, 5 kg gogosari. Preparare Rosiile se spala, se inlatura cotorul si se dau prin masina de rosii speciala care inlatura coaja si semintele. Ardeii si gogosarii se spala, se taie coditele si se curata de seminte. Atat ardeii kapia, ardeii grasi si gogosarii se dau prin masina de tocat. Cateva secrete pentru cel mai bulion de ardei:-puteti adauga si 1-2 kg de rosii, sau jumate-jumate, fara probleme-la fiert se pot adauga cateva tulpini de telina, care vor da un gust deosebit - dupa fierbere, se poate imparti in cantitati mai mici si se poate face aromatizat in diverse feluri: cu ardei iute, cu piper, cu usturoi, cu rosii etc. Rosii cu ardei pentru iarna - Cum se prepara. Se aranjaza frumos borcanele curate pe masa, rosiile se taie in jumatati si apoi in felii subtiri, sau se decojesc mai intai, asa cum am facut eu anul acesta si apoi se toaca cum puteti mai bine. Se pun rosiile astfel taiate in borcane, cca trei sferturi din capacitatea lui, apoi se umple cu felii Legumele se pot da prin blender, sau prin mașina de tocat carne. În loc să le dăm prin separatorul de coji și semințe, roșiile se pot fierbe, apoi decoji. Ingrediente • 10 kg de roșii • 3 kg de ardei kapia • 3 kg de gogoșari • 3-4 linguri de sare mare • mirodenii: cimbru, busuioc, piper negru, ardei iuți sau ghimbir, frunze de țelină Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

bulion de rosii cu ardei